由1948年九月第一条由日内瓦至特拉维夫的航线开始，以色列航空已经发展至四十八个航点，遍布各大洲。由于以色列航空属于以色列的国家航空公司，以色列航空在人道救援工作、接载犹太人从其它危险城市(如：衣索比亚、也门)返回以色列等工作上扮演重要角色。以色列航空亦是世界公认最安全的航空公司，因为它通过安全检査阻止大量企图劫机或恐怖袭击的人登机。（注意：以色列航空是拒绝阿拉伯人搭乘的） 以色列航空公司于1948年11月15日成立，并于1949年开始营运由特拉维夫至罗马和巴黎的航线，1年后开设往伦敦的航线。1961年6月15日推出特拉维夫至纽约的不停站航班服务，跨越5,760英哩（9,270公里），需时9小时33分钟，是当时航程最长的不停站商业飞行。1991年5月24日，以色列航空一架波音747客机破记录搭载1,087位犹太裔衣索比亚人由亚的斯亚贝巴飞往以色列，是所罗门行动 (Operation Solomon) 的一部份。1982年受到破产管理，直到1995年2月才解除。所有飞行国际航班的飞机都装有反导弹系统，是世界第一间装设这设备的民航航空公司。 延后了很久的第一阶段私有化计划于2003年6月展开，航空公司的15%股份在特拉维夫股票交易所上市。Arkia Israel Airlines的母公司Knafaim-Arkia Holdings, 于2004年中取得以色列航空大量股份并打算全面拥有以色列航空。现时以色列航空持股人包括Knafaim-Arkia Holdings (40%)、私人投资者 (30%)，国家持有余下的30%股份。雇有5,417名员工。 重视服务是以航自成立以来的一个传统，尤其是2004年公司私有化以来，对服务产品的重视程度又得到了进一步地加强。得益于2008年以航启动的新一轮的金沙平台升级项目，乘客在特拉维夫—北京航线上往返，都能够享受到B757-300客机上180度可平躺的公务舱座椅。不仅如此，以航机队中的B747、B777等机型也进行了金沙平台升级，乘客不仅能够享受宽大、舒适的睡床式座椅，体验先进的个人机上娱乐系统提供的多种娱乐项目，更能品尝到各种口味的餐食。 网址：https://www.elal.com/zh/